Blaue Fußpilze enthalten eine große Menge wesentlicher Nährstoffe wie B -Vitamine, Mineralien wie Kalium, Phosphor und Selen sowie Proteine und Fasern. Blaue Fußpilze enthalten Polysaccharide und Beta-Glucane mit immunmodulativen Eigenschaften. Dies bedeutet, dass sie dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und Krankheiten zu verhindern. Blaue Fußpilze enthalten entzündungshemmende Verbindungen wie Polysaccharide, Terpene und Aminosäuren, die dazu beitragen können, die Entzündung im Körper zu verringern. Blaue Fußpilze enthalten antioxidative Verbindungen wie Phenole und Flavonoide, die vor chronischen Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen und Diabetes beitragen können. Blaue Fußpilze enthalten lösliche Fasern, die helfen können, den Blutzucker zu regulieren und Diabetes zu verhindern. Blaue Fußpilze enthalten Fasern, die dazu beitragen können, die Gesundheit der Verdauung durch die Förderung des Wachstums von vorteilhaften Darmbakterien zu fördern.
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